{"id":18,"date":"2021-03-12T22:44:55","date_gmt":"2021-03-12T21:44:55","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte.kuhn.or.at\/?p=18"},"modified":"2021-03-12T22:44:56","modified_gmt":"2021-03-12T21:44:56","slug":"vegane-semmelknoedel-mit-linsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.kuhn.or.at\/?p=18","title":{"rendered":"Vegane Semmelkn\u00f6del mit Linsen"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Portionen: 3<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g&nbsp;Semmelw\u00fcrfel<\/li><li>1\/2&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/video-zwiebel-richtig-schneiden-artikel-3319\">Zwiebel<\/a>&nbsp;(ca. 50 g)<\/li><li>30 g&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/petersilie-artikel-507\">Petersilie<\/a>&nbsp;(gehackt)<\/li><li>350 ml&nbsp;Hafermilch<\/li><li>1 EL&nbsp;Tamari&nbsp;(od. Sojasauce)<\/li><li>3 EL&nbsp;Margarine&nbsp;(vegan)<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/salz-rezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salz<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/pfeffer-artikel-434\">Pfeffer<\/a><\/li><li>1\/2&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/video-zwiebel-richtig-schneiden-artikel-3319\">Zwiebel<\/a>&nbsp;(ca. 50 g)<\/li><li>2 Zehe(n)&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/knoblauch-artikel-558\">Knoblauch<\/a><\/li><li>&nbsp;500 g&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/linsen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Linsen<\/a>&nbsp;(gekocht)<\/li><li>100 ml&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/klare-gemuesebouillon-rezept-586\">Gem\u00fcsesuppe<\/a>&nbsp;(oder die Abtropffl\u00fcssigkeit)<\/li><li>1 Prise&nbsp;Cayenne Pfeffer<\/li><li>1 Prise&nbsp;K\u00fcmmel&nbsp;(gemahlen)<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/salz-rezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salz<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.ichkoche.at\/pfeffer-artikel-434\">Pfeffer<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Zun\u00e4chst die Margarine zum Schmelzen bringen und die fein gehackten Zwiebel darin glasig braten und beiseite Stellen<\/li><li>Die Semmelw\u00fcrfel in eine Sch\u00fcssel geben und mit der Hafermilch \u00fcbergie\u00dfen und etwa 5 Minuten rasten lassen.<\/li><li>Die aufgeweichten Semmelw\u00fcrfel zusammen kneten, dann die Petersilie und die glasigen Zwiebel samt der restlichen zerlassen Margarine dazu geben und nochmals kneten.<\/li><li>Den EL Tamari, ein bisschen Salz und Pfeffer dazu und ein letztes Mal gut durchkneten. Je nach gew\u00fcnschter Konsistenz kann man noch Fl\u00fcssigkeit oder Mehl hinzugeben.<\/li><li>Die Masse zu Kn\u00f6del Formen und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.<\/li><li>F\u00fcr die Linsen Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem EL zerlassener Margarine anbraten. Die Linsen samt gew\u00fcnschter Fl\u00fcssigkeit dazu und einkochen lassen.<\/li><li>Mit Cayenne Pfeffer, gem. K\u00fcmmel, Salz &amp; Pfeffer abschmecken und servieren.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tipp<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als &#8222;Speckersatz&#8220; eignet sich sehr gut R\u00e4uchertofu. Dieses einfach fein w\u00fcrfeln und separat knusprig anbraten. Kurz vor dem Servieren unter die Linsen mischen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Portionen: 3 250 g&nbsp;Semmelw\u00fcrfel 1\/2&nbsp;Zwiebel&nbsp;(ca. 50 g) 30 g&nbsp;Petersilie&nbsp;(gehackt) 350 ml&nbsp;Hafermilch 1 EL&nbsp;Tamari&nbsp;(od. 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